Deichfit Ernährungsgewohnheite

Ernährung im Deichfit
Di 09.11. Entwicklung der Ernährungsgewohnheiten der Menschen.

Die Ernährungsgewohnheiten der Menschen haben sich in verschiedenen Regionen der Welt unterschiedlich entwickelt. Es lassen sich Nahrungsmuster erkennen.

„Natur-Nahrung“ geht auf die Nahrung der Jäger und Sammler zurück. Man versteht darunter pflanzliche Nahrung und ab und zu Fleisch. Mit Beginn der sogenannten „Kultur-Nahrung“ wurden verschiedene stärkehaltige Pflanzen und Getreide kultiviert. Vor 150 Jahren dann begannen sich die Ernährungsgewohnheiten in den Industrieländern extrem stark zu verändern: Von einer natürlichen überwiegend pflanzlichen hin zu einer industrialisierten, fleisch- und Milchproduktlastigen Ernährung. Diese Entwicklung hat erheblich zu den ernährungsbedingten Krankheiten wie Übergewicht, Diabetes, Krebs sowie weiteren Zivilisationskrankheiten beigetragen.

Quelle: Klartext Ernährung, Dr. med. Petra Bracht, Prof. Dr. Claus Leitzmann

Gesunde Ernährung im DeichfitWerk.

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